i Fusilli di Pisa dei Martelli

Martelli Fussili – toskanische Pasta-Tradition

Martelli Fussili sind ein echtes Stück italienischer Handwerkskunst aus der Toskana. In der kleinen Familienmanufaktur im toskanischen Lari werden die Fussili seit 1926 nach unveränderter Tradition hergestellt – bewusst in kleinen Mengen und mit höchster Sorgfalt. Durch das Ziehen in Bronzeformen entsteht eine leicht raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt. Die Fussili trocknen besonders langsam bei niedrigen Temperaturen – bis zu 50 Stunden – und bewahren so ihren intensiven Geschmack, ihre goldgelbe Farbe und den typischen festen Biss.

Martelli Fussili – Handgemachte Pasta aus Italien

Martelli Fussili überzeugen durch ihre besondere Textur und Vielseitigkeit: ideal für klassische Rezepte wie Fussili alla Norma, Fussili al forno oder einfach pur mit gutem Olivenöl. Die Pasta ist etwas kräftiger als gewöhnliche Fussili und besticht durch ihre unverwechselbare Konsistenz. Tradition, Qualität und Geschmack – das ist, was Martelli Fussili ausmacht. Perfekt für alle, die echte italienische Pasta-Tradition schätzen.