Giuseppe Giusti
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'Oro
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'Oro
IGP | Barrique-gereift | vielseitig einsetzbar
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Die Acetaia Giusti stellt seit 1605 in Modena Balsamico her, und dieser Essig trägt das Rezept eines Vorfahren aus dem frühen 20. Jahrhundert weiter. Aus überreifen, auf Rosten getrockneten Trauben entsteht ein dichter, süßer Balsamico mit Aromen von Pflaumenmarmelade, roten Früchten, Honig und Vanille. Gereift in Barrique-Fässern, mit einem Schuss bereits gealterten Essigs aus jahrhundertealten Fassbatterien, ist er das vielseitigste Stück der Giusti-Kollektion. Ein Essig für alle, die roh würzen statt nur kochen wollen.
Zutaten
Zutaten
gekochter Traubenmost, Weinessig (enthält SULFITE)
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie: 1.360 kJ / 320 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 75 g
davon Zucker: 75 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz: 0,14 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
250 ml
Allergene
Allergene
Sulfite
Hersteller
Hersteller
Acetaia Giusti srl
Strada Quattro Ville n. 155
(IT) 41123 Modena
Share
FAQ
Wie lange dauert die Lieferung?
Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2–4 Werktage. Wir versenden wahlweise mit DHL oder DPD.
Wie lagere ich das Produkt richtig und wie lange ist es haltbar?
Die richtige Lagerung hängt vom Produkt ab. Nach dem Öffnen sollte das Produkt kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
Enthält das Produkt Allergene oder Zusatzstoffe?
Die Allergene und Zutaten kannst du dem Dropdown-Menü unter der Produktbeschreibung entnehmen.
Das sagen unsere Kunden
Einklappbarer Inhalt
Produktdetails
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'Oro von Acetaia Giusti: der vielseitige Klassiker
Nicht jeder Balsamico eignet sich gleichermaßen für Süßes wie für Herzhaftes. Die 3 Medaglie d'Oro von Acetaia Giusti schafft genau diesen Spagat und gilt deshalb als eines der wandlungsfähigsten Produkte der historischen Giusti-Kollektion.
Herkunft und Herstellung
Die Familie Giusti stellt seit 1605 in Modena Balsamico her, damit zählt die Acetaia zu den ältesten Betrieben ihrer Art. Dieser Aceto Balsamico di Modena IGP ist einem Vorfahren gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelte. Basis sind Moste aus reifen, auf Rosten getrockneten Trauben, die in Barrique-Fässern reifen und zum Schluss mit bereits gealtertem Balsamico aus jahrhundertealten Fassbatterien verfeinert werden.
Geschmack, Duft und Textur
Die Farbe zeigt ein tiefes, dunkles Braun, die Textur ist dickflüssig und dicht. Im Duft dominieren balsamische und fruchtige Noten, im Geschmack verbinden sich Pflaumenmarmelade und rote Früchte mit Honig und einem Hauch Vanille. Süße und Säure halten sich dabei die Waage, ohne dass eine Komponente dominiert.
Verwendung und Serviervorschläge
Der Balsamico eignet sich zum rohen Verfeinern unterschiedlichster Gerichte, von Parmigiano Reggiano und gegrilltem Fleisch bis zu Erdbeeren oder Vanilleeis. Auch über gebratenem Gemüse, auf Bruschetta oder als finale Note auf einem Risotto entfaltet er seine Wirkung. Da er nicht mitgekocht werden sollte, kommt er am besten erst kurz vor dem Servieren zum Einsatz.
Haltbarkeit und Lagerung
Der Essig ist bei Raumtemperatur lagerfähig, auch nach dem Öffnen, und muss nicht gekühlt werden. Ein festverschlossener Deckel schützt Aroma und Dichte langfristig.
Wer seinen Gerichten diese charakteristische Modeneser Tiefe geben will, findet in der 3 Medaglie d'Oro den richtigen Einstieg. Bestell dir jetzt ein Stück Modeneser Essigtradition und entdecke, was echter Balsamico kann.