Il pomodoro più buono
Ciliegino, ungeschälte Kirschtomaten „Vintage" (400 g)
Ciliegino, ungeschälte Kirschtomaten „Vintage" (400 g)
Kirschtomaten | natürliche Süße | ungeschält
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Kirschtomaten bringen eine natürliche Süße mit, die klassische Tomatensaucen aufwerten kann, ohne dass zusätzlicher Zucker nötig wird. Solania erntet die Ciliegino von Hand in Kampanien und lässt sie ungeschält, damit Form und Biss erhalten bleiben. Konserviert im Wasserbad, ganz ohne Zusatzstoffe, entfalten sie beim Kochen ein intensives, fruchtiges Aroma. Perfekt für alle, die ihrem Sugo oder ihrer Pasta allo scoglio eine süßliche Tiefe verleihen wollen.
Zutaten
Zutaten
Tomaten, Tomatensaft
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie.......................87 kJ / 21 kcal Fett..........................0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren...0 g Kohlenhydrate.................3 g
davon Zucker..................3 g
Eiweiß........................0,9 g Salz..........................0,1 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
400 g, Abtropfgewicht: 240 g
Allergene
Allergene
-
Hersteller
Hersteller
Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
(DE) 37079 Göttingen
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Produktdetails
Ciliegino Vintage von Il pomodoro più buono: ungeschälte Kirschtomaten aus Kampanien
Kirschtomaten gelten unter Kennern als die süßeste Variante der italienischen Tomatenfamilie. Solania bewahrt diesen Charakter, indem die Ciliegino ganz und ungeschält in die Dose kommt, statt sie wie größere Sorten zu häuten und zu zerkleinern.
Herkunft und Herstellung
Angebaut wird die Ciliegino von Solania in Kampanien, in derselben vulkanischen Region am Fuße des Vesuvs, in der auch die San-Marzano-Sorten wachsen. Das Familienunternehmen erntet die kleinen Tomaten von Hand im reifen Zustand und verzichtet bewusst darauf, sie zu schälen, um Form und Struktur zu erhalten. Konserviert werden sie im Wasserbad bei 100 Grad, ganz ohne Salz oder Zusatzstoffe. Die Zutatenliste bleibt auch hier auf Tomaten und Tomatensaft beschränkt.
Geschmack, Duft und Textur
Die kleinen Früchte überzeugen mit einer ausgeprägten natürlichen Süße, die bei größeren Tomatensorten selten so intensiv auftritt. Die Haut bleibt beim Kochen zart, statt sich aufzulösen, was den Tomaten einen angenehmen Biss verleiht. Im Duft dominiert ein fruchtiges, fast konzentriertes Tomatenaroma, das sich beim Erhitzen noch verstärkt.
Verwendung und Serviervorschläge
Ihre natürliche Süße macht die Ciliegino ideal für Pasta allo scoglio, wo sie den Meeresfrüchten eine fruchtige Balance entgegensetzen. Auch in einem schnellen Sugo, auf einer Pizza mit Büffelmozzarella oder in einer sommerlichen Bruschetta-Variante spielen sie ihre Stärke aus. Wer mag, lässt die Tomaten beim Kochen ganz und zerdrückt sie erst auf dem Teller.
Haltbarkeit und Lagerung
Ungeöffnet ist die Dose trocken und kühl bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen gehört der Inhalt in ein verschlossenes Gefäß im Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Für alle, die ihrer Sauce eine natürliche Süße statt zugesetztem Zucker geben wollen, sind die Ciliegino Vintage die richtige Wahl. Hol sie dir jetzt und bring echten Kirschtomaten-Geschmack in deine Küche.