Martelli
gli Spaghetti dei Martelli
gli Spaghetti dei Martelli
✔ Familienmanufaktur
✔ 100 Jahre Pastahandwerk
✔ Bronzeextrusion
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Handwerkliche Pasta aus der Toskana
Die Spaghetti von Martelli sind ein echtes Stück italienischer Handwerkskunst. Hergestellt in der kleinen Pastamanufaktur Famiglia Martelli in Lari, einem mittelalterlichen Dorf in der Toskana, stehen sie für unverfälschten Geschmack, natürliche Zutaten und traditionelle Produktion. Wer Pasta liebt, wird den Unterschied sofort schmecken: Diese Spaghetti sind rau, goldgelb und haben den perfekten Biss.
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Die Martelli Spaghetti entfalten ihre Qualität besonders in Kombination mit einfachen, hochwertigen Zutaten: etwas natives Olivenöl extra, frische Tomaten, Basilikum und ein Hauch Parmigiano Reggiano. Auch zu kräftigen Saucen wie Aglione, Amatriciana oder Carbonara passen sie hervorragend.
Wer einmal Martelli probiert, versteht, was mit echter Pasta Tradizionale Italiana gemeint ist.
Zutaten
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie.......................1.514 kJ / 357 kcal Fett..........................1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren...0,3 g Kohlenhydrate.................72,5 g
davon Zucker..................0,7 g
Eiweiß........................13,1 g Salz..........................0,01 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
1 kg
Allergene
Allergene
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten
Hersteller
Hersteller
Famiglia Martelli
Via dei Pastifici, 3
(IT) 56035 Lari (PI)
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FAQ
Wie lange dauert die Lieferung?
Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2–4 Werktage. Wir versenden wahlweise mit DHL oder DPD.
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Die Allergene und Zutaten kannst du dem Dropdown-Menü unter der Produktbeschreibung entnehmen.
Wie lagere ich das Produkt richtig und wie lange ist es haltbar?
Die richtige Lagerung hängt vom Produkt ab. Nach dem Öffnen sollte das Produkt kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
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Die Geschichte der Famiglia Martelli
Eine toskanische Pasta-Legende
Die Geschichte der Pastificio Famiglia Martelli beginnt im Jahr 1926 im traditionsreichen Dorf Lari in der Toskana. Seitdem produziert die Familie Martelli in Handarbeit eine der besten Pastaspezialitäten Italiens: die unverwechselbaren Martelli Nudeln. Während viele große Marken industriell produzieren, hat Martelli sich bewusst entschieden, ihre Pasta weiterhin nach alter toskanischer Tradition herzustellen: Langsam, sorgfältig und vollständig in Familienbesitz.
Handwerkliche Pasta-Produktion seit 1926
In der Pastificio Martelli arbeiten alle Familienmitglieder persönlich mit: Vater, Mutter, Kinder, Cousins,... sie alle teilen die Leidenschaft für echte italienische Pasta. Jede Packung wird von Hand abgefüllt, kontrolliert und in die charakteristische gelbe Papiertüte verpackt, die weltweit ein Symbol für Authentizität, Qualität und Handwerk geworden ist.
Traditionelle Herstellung mit Bronzeformen
Die Martellis verwenden ausschließlich italienischen Hartweizengrieß, mahlen ihn fein und verarbeiten ihn ohne Eile. Der Teig wird durch Bronzeformen gedrückt, wodurch die Oberfläche aufgeraut wird, ein typisches Merkmal für handwerklich hergestellte Pasta. Anschließend trocknet die Pasta in den alten Gemäuern der Manufaktur bis zu zwei Tage lang bei Raumtemperatur. So wird das glutenhaltige Eiweiß stabilisiert, was die Spaghetti Martelli besonders bissfest und aromatisch macht.
Pasta mit Seele und Charakter
Die Nudeln von Martelli sind mehr als nur ein Lebensmittel: Sie sind ein kulinarisches Kulturgut. In Italien gilt die Marke Martelli als Symbol für den Widerstand gegen industrielle Massenware. Viele Spitzenköche, Feinkosthändler und Pasta-Liebhaber weltweit schwören auf die Qualität dieser kleinen toskanischen Pastafamilie.
Der Geschmack Italiens auf deinem Teller
Wenn du authentische italienische Pasta aus der Toskana suchst, die mit Leidenschaft und Tradition produziert wird, dann sind die Spaghetti von Martelli die perfekte Wahl. Sie bringen den Geschmack Italiens auf den Teller. Echt, unverfälscht und unvergleichlich.