Giuseppe Giusti
Weiße Balsamicocreme, Crema Gastronomica
Weiße Balsamicocreme, Crema Gastronomica
Hell | Fruchtig | Vielseitig
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Klassischer Balsamico verfärbt helle Gerichte oft unerwünscht dunkel, diese weiße Variante löst das Problem. Aus Weißweinessig und dem Most weißer Trauben entsteht bei Acetaia Giusti eine cremige, fruchtig-süßsaure Glasur, die Farben nicht überdeckt, sondern unterstreicht. Cremig, zart und umhüllend eignet sie sich besonders für Salate, Fisch und rohes Gemüse. Die helle Alternative für alle, die auf die Optik ihrer Teller genauso achten wie auf den Geschmack.
Zutaten
Zutaten
konzentrierter Traubenmost, Weinessig (enthält SULFITE), Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, modifizierte Maisstärke, Verdickungsmittel (Pektin), Aroma
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie: 817 kJ / 192 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 46,2 g
davon Zucker: 37,8 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0,18 g
Salz: 0,02 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
150 ml
Allergene
Allergene
Sulfite
Hersteller
Hersteller
Acetaia Giusti srl
Strada Quattro Ville n. 155
(IT) 41123 Modena
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FAQ
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Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2–4 Werktage. Wir versenden wahlweise mit DHL oder DPD.
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Produktdetails
Crema Gastronomica Bianca von Acetaia Giusti: die helle Alternative zur klassischen Balsamico-Creme
Bei hellen Salaten, weißem Fisch oder Fruchtsalat wirkt dunkler Balsamico oft unpassend. Die Crema Gastronomica Bianca von Acetaia Giusti liefert dieselbe cremige Konsistenz und fruchtige Würze, ohne die Farbe des Gerichts zu verändern.
Herkunft und Herstellung
Hergestellt wird die Creme von Giuseppe Giusti S.r.l. in Modena, aus dem sogenannten Condimento Bianco, einer Reduktion aus Weißweinessig und weißem Traubenmost, die 71% der Zutatenliste ausmacht. Ergänzt wird sie um Glukosesirup und modifizierte Maisstärke, die für die cremige, gut dosierbare Konsistenz sorgen. Wie bei den klassischen Balsamico-Cremes entsteht die Textur durch Erhitzen und Eindicken, ganz ohne künstliche Farbstoffe.
Geschmack, Duft und Textur
Die Creme zeigt eine helle, fast goldene Farbe und eine samtige, gut streichfähige Textur. Geschmacklich dominieren frische, fruchtige und süßsäuerliche Noten, typisch für Weißweinessig und weißen Traubenmost, deutlich leichter im Charakter als die dunkle Balsamico-Variante.
Verwendung und Serviervorschläge
Ihre Stärke liegt im rohen Einsatz: über grünen Salaten, rohem oder gegartem Gemüse, hellem Fisch oder einem Obstsalat setzt sie feine, süßsäuerliche Akzente, ohne die Optik zu verändern. Auch zum Anrichten von Vorspeisen oder als abschließender Farbtupfer auf einem weißen Teller eignet sie sich hervorragend, gerade weil sie nicht verläuft.
Haltbarkeit und Lagerung
Die Flasche gehört trocken, dunkel und kühl gelagert, geschützt vor direkter Wärme. Nach dem Öffnen bleibt sie bei sachgemäßer Lagerung über längere Zeit verwendbar.
Für alle, die ihren hellen Gerichten geschmackliche Tiefe geben wollen, ohne die Farbe zu verändern, ist die Crema Gastronomica Bianca die richtige Wahl. Bestell sie dir jetzt und entdecke die helle Seite der Modeneser Essigtradition.