Cubetti, gewürfelte San Marzano No. 2 Tomaten „Vintage" (400 g)

Name: Cubetti, gewürfelte San Marzano No. 2 Tomaten „Vintage" (400 g)
Brand: Solania
SKU: AV110020
Price: 2.45 EUR
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gewürfelt | San Marzano | von Hand geerntet

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Die San Marzano No. 2 wächst am Fuße des Vesuvs auf vulkanischem Boden, der ihr diese charakteristische Süße und Säurebalance verleiht. Solania erntet sie von Hand, würfelt sie und konserviert sie im Wasserbad, ganz ohne Salz oder Zusatzstoffe. Praktisch gewürfelt sparen sie dir Zeit in der Küche, ohne beim Geschmack Kompromisse zu machen. Die Geheimzutat für jeden Sugo, der wirklich nach Italien schmecken soll.

Unsere Produkte werden sowohl lokal als auch global hergestellt. Wir wählen unsere Herstellungspartner sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass unsere Produkte von hoher Qualität und zu einem fairen Preis sind.

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Solania

Bei Solania steht die Tomate im Mittelpunkt. Sie macht Lust auf Gerichte, bei denen wenige Zutaten zusammen etwas richtig Gutes ergeben. Entdecke deine Basis für die nächste Pastasauce, einen gemütlichen Pizzaabend oder eigene mediterrane Rezeptideen. Mit Kräutern, Olivenöl und deiner persönlichen Würzung gibst du jedem Gericht eine eigene Richtung. Und manchmal ist genau das die beste Küche: einfach, einladend und voller Genuss.

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Cubetti Vintage von Il pomodoro più buono: gewürfelte San Marzano Tomaten aus Kampanien

Wer einen Sugo ohne stundenlanges Schneiden zubereiten will, greift zu gewürfelten Tomaten. Die Cubetti Vintage von Solania bringen die volle San-Marzano-Qualität in praktischer Würfelform direkt in deine Pfanne.

Herkunft und Herstellung

Solania baut die San Marzano No. 2 seit 1993 in Kampanien an, in unmittelbarer Nähe des Vesuvs. Die Familie Napoletano zählte zu den wenigen Betrieben, die das originale San-Marzano-Saatgut über Jahrzehnte hinweg bewahrten, lange bevor Slow Food die Sorte wieder populär machte. Geerntet wird ausschließlich von Hand im reifen Zustand, anschließend werden die Tomaten gewürfelt und im Wasserbad bei genau 100 Grad konserviert. Die Zutatenliste bleibt dabei auf das Wesentliche reduziert: Tomaten und Tomatensaft.

Geschmack, Duft und Textur

Die Würfel behalten trotz der Verarbeitung ihre feste Struktur und brechen beim Kochen nicht sofort zusammen. Geschmacklich zeigt sich die typische San-Marzano-Balance aus Fruchtsüße und feiner Säure, mit einem intensiven, leicht erdigen Aroma, das von der vulkanischen Anbauregion herrührt. Im Vergleich zu ganzen geschälten Tomaten liefern die Cubetti eine gleichmäßigere Konsistenz für Saucen und Eintöpfe.

Verwendung und Serviervorschläge

Ihre Stärke spielen die Cubetti in schnell gekochten Saucen aus, etwa für Pasta al pomodoro oder als Basis für einen Sugo, der nicht stundenlang köcheln muss. Auch in Ragù, auf Bruschetta oder als Grundlage für eine Shakshuka übernehmen sie die Arbeit des Tomatenschneidens. Wer eine glattere Textur bevorzugt, kann die Würfel mit dem Pürierstab kurz nachbearbeiten.

Haltbarkeit und Lagerung

Ungeöffnet halten sich die Dosen trocken und kühl bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen gehört der Inhalt in ein verschlossenes Gefäß im Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

Für alle, die Zeit sparen wollen, ohne bei der Tomatenqualität Abstriche zu machen, sind die Cubetti Vintage die richtige Wahl. Hol sie dir jetzt und bring echte San-Marzano-Qualität in deinen nächsten Sugo.