Il pomodoro più buono
Cubetti, gewürfelte San Marzano No. 2 Tomaten „Vintage" (400 g)
Cubetti, gewürfelte San Marzano No. 2 Tomaten „Vintage" (400 g)
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Zutaten
Zutaten
Tomaten, Tomatensaft
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie.......................99 kJ / 23 kcal Fett..........................0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren...0 g Kohlenhydrate.................3,6 g
davon Zucker..................3,6 g
Eiweiß........................1,3 g Salz..........................0,03 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
400 g, Abtropfgewicht: 240 g
Allergene
Allergene
-
Hersteller
Hersteller
Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
(DE) 37079 Göttingen
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Produktdetails
Cubetti Vintage von Il pomodoro più buono: gewürfelte San Marzano Tomaten aus Kampanien
Wer einen Sugo ohne stundenlanges Schneiden zubereiten will, greift zu gewürfelten Tomaten. Die Cubetti Vintage von Solania bringen die volle San-Marzano-Qualität in praktischer Würfelform direkt in deine Pfanne.
Herkunft und Herstellung
Solania baut die San Marzano No. 2 seit 1993 in Kampanien an, in unmittelbarer Nähe des Vesuvs. Die Familie Napoletano zählte zu den wenigen Betrieben, die das originale San-Marzano-Saatgut über Jahrzehnte hinweg bewahrten, lange bevor Slow Food die Sorte wieder populär machte. Geerntet wird ausschließlich von Hand im reifen Zustand, anschließend werden die Tomaten gewürfelt und im Wasserbad bei genau 100 Grad konserviert. Die Zutatenliste bleibt dabei auf das Wesentliche reduziert: Tomaten und Tomatensaft.
Geschmack, Duft und Textur
Die Würfel behalten trotz der Verarbeitung ihre feste Struktur und brechen beim Kochen nicht sofort zusammen. Geschmacklich zeigt sich die typische San-Marzano-Balance aus Fruchtsüße und feiner Säure, mit einem intensiven, leicht erdigen Aroma, das von der vulkanischen Anbauregion herrührt. Im Vergleich zu ganzen geschälten Tomaten liefern die Cubetti eine gleichmäßigere Konsistenz für Saucen und Eintöpfe.
Verwendung und Serviervorschläge
Ihre Stärke spielen die Cubetti in schnell gekochten Saucen aus, etwa für Pasta al pomodoro oder als Basis für einen Sugo, der nicht stundenlang köcheln muss. Auch in Ragù, auf Bruschetta oder als Grundlage für eine Shakshuka übernehmen sie die Arbeit des Tomatenschneidens. Wer eine glattere Textur bevorzugt, kann die Würfel mit dem Pürierstab kurz nachbearbeiten.
Haltbarkeit und Lagerung
Ungeöffnet halten sich die Dosen trocken und kühl bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen gehört der Inhalt in ein verschlossenes Gefäß im Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Für alle, die Zeit sparen wollen, ohne bei der Tomatenqualität Abstriche zu machen, sind die Cubetti Vintage die richtige Wahl. Hol sie dir jetzt und bring echte San-Marzano-Qualität in deinen nächsten Sugo.