Galantino
Kirschtomatensoße von Frantoio Galantino
Kirschtomatensoße von Frantoio Galantino
✔ 100% Kirschomaten
✔ angenehme Süße
✔ intensives Aroma
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Die Kirschtomatensauce von Frantoio Galantino bringt den Geschmack Süditaliens in seine natürlichste Form. Für diese Passata werden sonnengereifte Kirschtomaten aus Apulien verarbeitet, die durch ihr intensives Aroma, ihre angenehme Süße und ihre feine Frische überzeugen. Das Ergebnis ist eine authentische Tomatensauce mit vollmundigem Geschmack und mediterranem Charakter.
Galantino steht seit Generationen für hochwertige Produkte aus Apulien, und auch diese Kirschtomatensauce folgt diesem Anspruch. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt den reinen Geschmack der Tomaten und macht die Passata zu einer vielseitigen Basis für die italienische Küche. Ob für Pasta, Pizza, Gemüsegerichte oder als Grundlage für hausgemachte Saucen, die Kirschtomatensauce verleiht jedem Gericht eine natürliche Tiefe und fruchtige Eleganz.
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Bald gibt’s hier geheime Insider-Tipps zu unseren Spezialitäten!
Zutaten
Zutaten
Frische Kirschtomaten
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie 115 kJ/27 kcal
Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,06 g
Kohlenhydrate 4,12 g, davon Zucker 3,75 g
Eiweiß 1,16 g
Salz 0,30 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
420 g
Allergene
Allergene
-
Hersteller
Hersteller
FRANTOIO GALANTINO SRL
Via Vecchia Corato 2
(IT) 76011 Bisceglie (BT)
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FAQ
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Frantoio Galantino: Fast 100 Jahre Olivenöl-Handwerk aus dem Herzen Apuliens
Die Geschichte von Frantoio Galantino beginnt 1926 in Bisceglie, einem mittelalterlichen Städtchen an der apulischen Adriaküste, 35 Kilometer nördlich von Bari. Hier kaufte Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert und baute sie mit Willen und handwerklichem Geschick in eine Olivenölmühle um. Damit legte er den Grundstein für einen Familienbetrieb, der heute zu den bekanntesten Adressen für natives Olivenöl extra aus Apulien gehört und seine Philosophie auf ein einfaches Prinzip reduziert: Wer gutes Öl will, fängt bei der Olive an.
Apulien ist kein zufälliger Standort für eine Olivenölmühle, es ist der beste. Die Region produziert mehr natives Olivenöl extra als jede andere auf der Welt, umgeben von jahrhundertealten Olivenhainen, den sogenannten „Strade dell'Olio", und einem Klima, das die Oliven langsam und gleichmäßig reifen lässt. Frantoio Galantino nutzt diesen Vorteil vollständig: 1960 kaufte die Familie den 47 Hektar großen Betrieb „La Fenice" mit über 15.000 Olivenbäumen der Sorten Ogliarola und Coratina. Die Ernte erfolgt von Mitte Oktober bis Ende Dezember ausschließlich per Handlese zum optimalen Reifegrad.
Heute führt Gianvito Galantino den Betrieb in der dritten Generation als zertifizierter Mastro Oleario, also als geprüfter Olivenölmeister, weiter. Die Produktion verbindet alte Steinmahlwerke mit moderner Kaltpressung durch Zentrifugen, und jede Charge durchläuft eine Laboranalyse und sensorische Prüfung, bevor sie abgefüllt wird. Frantoio Galantino unterrichtet außerdem an der Slow Food Universität in Pollenzo, Olivenöl-Expertise auf akademischem Niveau. Das ist kein Marketingdetail, sondern ein Beleg dafür, wie ernst die Familie das Thema Qualität nimmt.