Rummo
Rummo Pasta Linguine N°13
Rummo Pasta Linguine N°13
Lenta Lavorazione | aus hochwertigem Hartweizen | Bronzeextrusion
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Die Rummo Linguine N°13 sind flache, schmale Bandnudeln aus Hartweizengrieß, die zwischen Spaghetti und Tagliatelle liegen und Saucen mehr Fläche zum Haften bieten. Dank der Metodo Lenta Lavorazione bleiben sie bissfest und zuverlässig im Kochergebnis. Mit 10 Minuten Kochzeit sind sie die ideale Basis für Pesto, Fisch und leichte Saucen.
Zutaten
Zutaten
Hartweizengrieß
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie 1.510 kJ / 356 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69,5 g
davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 2,9 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,005 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
500 g
Allergene
Allergene
Kann Spuren von Sojabohnen und Senf enthalten
Hersteller
Hersteller
Rummo S.p.A.
Via Dei Grandi Maestri Pastai, 1
(IT) 82100 Benevento (BN)
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FAQ
Was ist das besondere an Rummo Pasta?
Das Besondere an Rummo Pasta ist die sogenannte Lenta Lavorazione. Durch dieses schonende Verfahren nimmt die Pasta Saucen besser auf und behält beim Kochen ihren perfekten Biss. Das Ergebnis ist Pasta, die nicht nur al dente bleibt, sondern auch im Geschmack deutlich komplexer ist.
Wo wird Rummo Pasta hergestellt?
Rummo Pasta wird in Benevento in der süditalienischen Region Kampanien hergestellt. Dort hat das Familienunternehmen seit 1846 seinen Sitz. Produziert wird ausschließlich in Italien, mit Hartweizengries und dem für Rummo typischen Lenta-Lavorazione-Verfahren.
Enthält das Produkt Allergene oder Zusatzstoffe?
Die Allergene und Zutaten kannst du dem Dropdown-Menü unter der Produktbeschreibung entnehmen.
Das sagen unsere Kunden
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Produktdetails
Das Format N°13 und was es bedeutet
Linguine heißen übersetzt „kleine Zungen" und stammen aus Ligurien. Im Querschnitt sind sie leicht abgeflacht, dadurch haben sie mehr Oberfläche als Spaghetti, bleiben aber schlanker als Tagliatelle. Traditionell werden sie mit Pesto alla genovese serviert.
Oberfläche und Herstellung
Die Linguine N°13 werden aus Hartweizengrieß und reinem Quellwasser hergestellt und durch Bronzeformen gezogen. Die raue, leicht poröse Oberfläche sorgt dafür, dass Öl, Pesto und feine Saucen an der Nudel haften, statt abzuperlen.
Geeignete Gerichte
- Linguine al pesto genovese
- Linguine aglio, olio e acciughe: mit Knoblauch, Olivenöl und Sardellen
- Linguine alla caprese: mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
- Linguine ai frutti di mare: mit Meeresfrüchten und Weißwein
- Linguine al limone: mit Zitrone, Butter und Parmigiano
Zubereitung
Reichlich Wasser aufkochen und gut salzen. Die Linguine hineingeben, gelegentlich umrühren und nach rund 10 Minuten den Gargrad prüfen. Etwas Kochwasser aufbewahren, es macht Saucen cremiger.
Für wen sind die Linguine die richtige Wahl?
Wer Spaghetti mag, aber mehr Halt für Pesto oder Fischsaucen sucht, ist hier richtig. Weitere Formate findest du im Rummo Sortiment.