Rummo
Rummo Pasta Orecchiette N°87
Rummo Pasta Orecchiette N°87
Lenta Lavorazione | aus hochwertigem Hartweizen | Bronzeextrusion
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Die Rummo Orecchiette N°87 sind kleine, gewölbte Nudeln in Öhrchenform aus Hartweizengrieß, die Saucen und Gemüse in ihrer Mulde festhalten. Dank der Metodo Lenta Lavorazione bleiben sie bissfest und formstabil. Mit 12 Minuten Kochzeit passen sie perfekt zu apulischen Klassikern wie Brokkoli mit Sardellen.
Zutaten
Zutaten
Hartweizengrieß
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie 1.510 kJ / 356 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69,5 g
davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 2,9 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,005 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
500 g
Allergene
Allergene
Kann Spuren von Sojabohnen und Senf enthalten
Hersteller
Hersteller
Rummo S.p.A.
Via Dei Grandi Maestri Pastai, 1
(IT) 82100 Benevento (BN)
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FAQ
Was ist das besondere an Rummo Pasta?
Das Besondere an Rummo Pasta ist die sogenannte Lenta Lavorazione. Durch dieses schonende Verfahren nimmt die Pasta Saucen besser auf und behält beim Kochen ihren perfekten Biss. Das Ergebnis ist Pasta, die nicht nur al dente bleibt, sondern auch im Geschmack deutlich komplexer ist.
Wo wird Rummo Pasta hergestellt?
Rummo Pasta wird in Benevento in der süditalienischen Region Kampanien hergestellt. Dort hat das Familienunternehmen seit 1846 seinen Sitz. Produziert wird ausschließlich in Italien, mit Hartweizengries und dem für Rummo typischen Lenta-Lavorazione-Verfahren.
Enthält das Produkt Allergene oder Zusatzstoffe?
Die Allergene und Zutaten kannst du dem Dropdown-Menü unter der Produktbeschreibung entnehmen.
Das sagen unsere Kunden
Einklappbarer Inhalt
Produktdetails
Das Format N°87 und was es bedeutet
Orecchiette heißen „kleine Ohren" und gehören zu den bekanntesten Pastaformaten Apuliens. Die gewölbte Form mit dünnerem Rand und festerer Mitte macht sie zu einer Pasta mit abwechslungsreicher Textur.
Form als Funktion
Die Mulde nimmt Sauce, Gemüse und Käse auf. Mit der rauen Bronzeoberfläche haftet auch dünnere Sauce. Dadurch hat jeder Bissen Pasta und Zutat zugleich.
Geeignete Gerichte
- Orecchiette mit Brokkoli, Knoblauch und Sardellen
- Orecchiette con cime di rapa
- Orecchiette mit Tomatensauce und Ricotta salata
- Orecchiette mit Wurst und Gemüse
- Als Pastasalat mit gegrilltem Gemüse
Zubereitung
Reichlich Wasser aufkochen und gut salzen. Die Orecchiette einlegen und gelegentlich umrühren. Nach rund 12 Minuten den Gargrad prüfen. Etwas Kochwasser auffangen und damit die Sauce in der Pfanne binden.
Für wen sind die Orecchiette die richtige Wahl?
Für alle, die Gemüsepasta mögen und eine Pasta mit Charakter suchen. Weitere Formate gibt es im Rummo Sortiment.