Rummo
Rummo Pasta Rigatoni N°50
Rummo Pasta Rigatoni N°50
Lenta Lavorazione | aus hochwertigem Hartweizen | Bronzeextrusion
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Die Rummo Rigatoni N°50 sind große, kräftig geriffelte Röhrennudeln aus Hartweizengrieß, die dicken Saucen viel Halt geben. Dank der Metodo Lenta Lavorazione bleiben sie auch im Ofen formstabil und bissfest. Mit 14 Minuten Kochzeit sind sie der Klassiker für Ragù, Pasta al forno und römische Gerichte.
Zutaten
Zutaten
Hartweizengrieß
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie 1.510 kJ / 356 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69,5 g
davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 2,9 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,005 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
500 g
Allergene
Allergene
Kann Spuren von Sojabohnen und Senf enthalten
Hersteller
Hersteller
Rummo S.p.A.
Via Dei Grandi Maestri Pastai, 1
(IT) 82100 Benevento (BN)
Share
FAQ
Was ist das besondere an Rummo Pasta?
Das Besondere an Rummo Pasta ist die sogenannte Lenta Lavorazione. Durch dieses schonende Verfahren nimmt die Pasta Saucen besser auf und behält beim Kochen ihren perfekten Biss. Das Ergebnis ist Pasta, die nicht nur al dente bleibt, sondern auch im Geschmack deutlich komplexer ist.
Wo wird Rummo Pasta hergestellt?
Rummo Pasta wird in Benevento in der süditalienischen Region Kampanien hergestellt. Dort hat das Familienunternehmen seit 1846 seinen Sitz. Produziert wird ausschließlich in Italien, mit Hartweizengries und dem für Rummo typischen Lenta-Lavorazione-Verfahren.
Enthält das Produkt Allergene oder Zusatzstoffe?
Die Allergene und Zutaten kannst du dem Dropdown-Menü unter der Produktbeschreibung entnehmen.
Das sagen unsere Kunden
Einklappbarer Inhalt
Produktdetails
Das Format N°50 und was es bedeutet
Rigatoni stammen ursprünglich aus Rom und gehören zu den Eckpfeilern der italienischen Küche. Die breiten, geriffelten Röhren sind groß genug, um stückige Saucen aufzunehmen, und stabil genug, um nicht zu zerfallen.
Rillen und Bronzeoberfläche
Die Längsrillen vergrößern die Kontaktfläche zwischen Pasta und Sauce. Zusammen mit der rauen Bronzeoberfläche halten sie Ragù, Käse und Gemüsestücke außen und im hohlen Kern fest.
Geeignete Gerichte
- Rigatoni alla gricia: mit Guanciale und Pecorino Romano
- Rigatoni alla carbonara
- Rigatoni mit Fleischragù
- Rigatoni al forno: überbacken mit Béchamel oder Tomatensauce
- Auberginenauflauf mit Rigatoni
Zubereitung
Reichlich Wasser aufkochen und gut salzen. Die Rigatoni einlegen und nach rund 14 Minuten den Gargrad prüfen. Für Aufläufe 2 Minuten kürzer kochen, da sie im Ofen nachgaren. Kochwasser aufbewahren, es bindet die Sauce.
Für wen sind die Rigatoni die richtige Wahl?
Für alle, die herzhafte Saucen und Ofengerichte lieben. Für feinere Saucen findest du im Rummo Sortiment passende Alternativen.