Terre dei Trulli
Tarallini mit nativem Olivenöl extra - Terre dei Trulli
Tarallini mit nativem Olivenöl extra - Terre dei Trulli
✔ aus Alberobello
✔ Handwerkstradition
✔ ohne Zusatzstoffe
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Der Klassiker aus Apulien
Tarallini sind das ehrlichste Gebäck Süditaliens: Weizenmehl, Weißwein, natives Olivenöl extra; mehr braucht es nicht. Terre dei Trulli aus Alberobello, dem UNESCO-Weltkulturerbe in der Provinz Bari, bäckt diese kleinen Kringel seit 2007 nach überlieferter Handwerkstradition: von Hand geformt, in kochendem Wasser vorgekocht bis sie aufsteigen, dann goldbraun gebacken. Das Ergebnis ist ein Gebäck mit unverwechselbarem Biss: außen knusprig, innen mürbe zart, mit dem vollmundigen Aroma von bestem Olivenöl.
Ohne Zusatzstoffe, ohne tierische Fette, mit ausschließlich italienischen Zutaten. Vegan und vegetarisch.
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Tarallini-Aperitivo-Board mit drei Dips
Die klassischste Art, Tarallini zu genießen, ist die direkteste: als Begleitung zum Aperitivo. Doch wer etwas mehr aus dem Moment machen möchte, richtet ein kleines Aperitivo-Board an, das jeden Gast beeindruckt.
Stelle drei kleine Schälchen in die Mitte: das erste mit einem hochwertigen nativen Olivenöl extra – zum Beispiel einem frischen Frantoio Galantino – und einem Hauch Meersalz zum kurzen Eintunken. Das zweite Schälchen mit einer cremigen Burrata, die du mit schwarzem Pfeffer und ein paar Tropfen Olivenöl würzt. Das dritte mit einer reifen Tomatensalsa aus fein gehackten San Marzano-Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.
Die Tarallini werden nicht belegt, sondern abwechselnd eingetunkt, abgebissen, mit einem Schluck trockenen Weißweins aus Apulien nachgespült. Ein Fiano di Avellino oder ein Verdeca aus Puglia passen hervorragend.
Tipp für die Käseplatte: Tarallini funktionieren auch wunderbar als Cracker-Ersatz neben mittelreifen Hartkäsen wie Pecorino Sardo oder einem jungen Parmigiano Reggiano. Ihr neutrales, olivenölwürzig-salziges Aroma stört keine anderen Geschmäcker, sondern hebt sie.
Zutaten
Zutaten
Weizenmehl, Hartweizengrieß, Olivenöl, Weißwein, natives Olivenöl extra 5%, Salz, Olivenextrakt, Kann Spuren enthalten von SOJA, SENF
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie.......................1.949 kJ / 464 kcal Fett..........................17,8 g
davon gesättigte Fettsäuren...2,2 g Kohlenhydrate.................65 g
davon Zucker..................2,3 g
Eiweiß........................9,5 g Salz..........................1,54 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
230 g
Allergene
Allergene
SOJA, SENF
Hersteller
Hersteller
Union Food S.r.l.
Via Albero della Croce 5
(IT) 70011 Alberobello (BA)
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FAQ
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Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2–4 Werktage. Wir versenden wahlweise mit DHL oder DPD.
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Die richtige Lagerung hängt vom Produkt ab. Nach dem Öffnen sollte das Produkt kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
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Terre dei Trulli: Die Geschichte einer apulischen Feinkostmarke aus Alberobello
Mitten in Alberobello, dem berühmten Ort der Trulli-Häuser in Apulien, entstand eine Marke, die bis heute tief mit ihrer Heimat verbunden ist: Terre dei Trulli. Was als Familiengeschichte begann, wurde zu einem Unternehmen, das den Geschmack Süditaliens bewahrt und in die Welt trägt.
Aus einer einfachen Küche wurde eine Marke
Die Geschichte von Terre dei Trulli beginnt nicht mit großen Fabrikhallen oder einem ausgetüftelten Businessplan, sondern mit einem sehr alltäglichen, fast warmherzigen Bild: In der Masseria Vaccari backte Großmutter Mariangela jeden Samstag Taralli für ihre Familie und die Arbeiter auf dem Hof. Aus dieser Tradition entstand ein Unternehmen, das bis heute genau diese Idee weiterträgt, nämlich gute apulische Produkte mit Respekt vor Herkunft und Handwerk herzustellen.
Seit den 1980er Jahren arbeitet Terre dei Trulli nach eigenen Angaben mit hochwertigen Zutaten und einem klaren Ziel: den echten Geschmack Apuliens zu bewahren.
Warum Terre dei Trulli so besonders ist
Terre dei Trulli steht vor allem für Taralli und andere typische Produkte aus Apulien. Dabei geht es nicht nur um Genuss, sondern auch um Identität. Die Marke setzt auf traditionelle Rezepte, regionale Zutaten und eine Herstellung, die nah an der apulischen Küche bleibt.
Genau das macht den Reiz aus: Terre dei Trulli wirkt nicht künstlich modernisiert, sondern ehrlich und bodenständig. Die Produkte erzählen von Sonne, Stein, Weizen und Olivenöl, also genau von der Landschaft, aus der sie stammen.
Die Trulli-Häuser als Herzstück der Region
Der Name Terre dei Trulli ist kein Zufall. Er verweist direkt auf die berühmten Trulli-Häuser von Alberobello, die mit ihren weißen Wänden und den kegelförmigen Steindächern zu den bekanntesten Bauwerken Süditaliens gehören. Diese Häuser wurden im Trockenbaustil ohne Mörtel errichtet und sind heute ein Symbol für apulische Baukunst und Einfallsreichtum.
Früher galten Trulli als einfache Behausungen der Landbevölkerung, heute sind sie weltbekannt und gehören in Alberobello seit 1996 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Gerade dieser Wandel macht sie so faszinierend: Aus schlichten Zweckbauten wurden kulturelle Ikonen, die heute Besucher aus aller Welt anziehen.
Eine Marke mit echter Heimat
Terre dei Trulli lebt von genau dieser Verbindung aus Tradition und Region. Die Firma verkauft nicht einfach nur Lebensmittel, sondern ein Stück Apulien. Wer die Marke versteht, versteht auch die Trulli-Häuser, die Straßen von Alberobello und die kulinarische Kultur Süditaliens ein bisschen besser.