Terre dei Trulli
Tarallini mit Tomate und Basilikum - Terre dei Trulli
Tarallini mit Tomate und Basilikum - Terre dei Trulli
✔ aus Alberobello
✔ Handwerkstradition
✔ ohne Zusatzstoffe
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
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Apulische Knabberei mit mediterranem Charakter
Die Tarallini Pomodoro e Basilico von Terre dei Trulli vereinen den klassischen apulischen Kringel mit dem unverkennbaren Duo der italienischen Küche. Sonnengereifte Tomaten und frisches Basilikum. Fruchtig und würzig zugleich, steckt in jedem Bissen ein Stück mediterraner Sommer.
Wie alle Tarallini aus Alberobello werden sie von Hand geformt, in kochendem Wasser vorgekocht bis sie aufsteigen und anschließend goldbraun gebacken. Außen knusprig, innen mürbe zart.
Ausschließlich italienische und apulische Zutaten, konsequent frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen. Vegan und vegetarisch.
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Tarallini als Salatcroutons: mediterran und knusprig
Auch zu einem Salat eignen sich die Tarallini hervorragend als knusprige Zutat. Bereite einen einfachen Panzanella-inspirierten Salat zu: reife Tomaten in Stücken, rote Zwiebel in dünnen Ringen, frisches Basilikum, ein Schuss hochwertiges natives Olivenöl extra und etwas Weißweinessig. Kurz vor dem Servieren grob zerbrochene Tarallini Pomodoro e Basilico darüber streuen. Sie nehmen leicht die Marinade auf, behalten dabei aber ihren Biss und geben dem Salat eine würzige Tiefe, die kein herkömmlicher Crouton erreicht.
Wer es klassisch mag: einfach pur zum Aperitivo, neben ein paar Scheiben Coppa oder Bresaola und einem Glas Primitivo di Manduria.
Zutaten
Zutaten
Weizenmehl, Hartweizengrieß, Olivenöl, Weißwein, Salz, natives Olivenöl extra 5%, Tomaten 1%, Basilikum 0.4%, Oregano, Zwiebel, Olivenextrakt, Kann Spuren enthalten von SOJA, SENF
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie.......................1.949 kJ / 464 kcal Fett..........................17,8 g
davon gesättigte Fettsäuren...2,2 g Kohlenhydrate.................65 g
davon Zucker..................2,3 g
Eiweiß........................9,5 g Salz..........................1,54 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
230 g
Allergene
Allergene
SOJA, SENF
Hersteller
Hersteller
Union Food S.r.l.
Via Albero della Croce 5
(IT) 70011 Alberobello (BA)
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FAQ
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Terre dei Trulli: Die Geschichte einer apulischen Feinkostmarke aus Alberobello
Mitten in Alberobello, dem berühmten Ort der Trulli-Häuser in Apulien, entstand eine Marke, die bis heute tief mit ihrer Heimat verbunden ist: Terre dei Trulli. Was als Familiengeschichte begann, wurde zu einem Unternehmen, das den Geschmack Süditaliens bewahrt und in die Welt trägt.
Aus einer einfachen Küche wurde eine Marke
Die Geschichte von Terre dei Trulli beginnt nicht mit großen Fabrikhallen oder einem ausgetüftelten Businessplan, sondern mit einem sehr alltäglichen, fast warmherzigen Bild: In der Masseria Vaccari backte Großmutter Mariangela jeden Samstag Taralli für ihre Familie und die Arbeiter auf dem Hof. Aus dieser Tradition entstand ein Unternehmen, das bis heute genau diese Idee weiterträgt, nämlich gute apulische Produkte mit Respekt vor Herkunft und Handwerk herzustellen.
Seit den 1980er Jahren arbeitet Terre dei Trulli nach eigenen Angaben mit hochwertigen Zutaten und einem klaren Ziel: den echten Geschmack Apuliens zu bewahren.
Warum Terre dei Trulli so besonders ist
Terre dei Trulli steht vor allem für Taralli und andere typische Produkte aus Apulien. Dabei geht es nicht nur um Genuss, sondern auch um Identität. Die Marke setzt auf traditionelle Rezepte, regionale Zutaten und eine Herstellung, die nah an der apulischen Küche bleibt.
Genau das macht den Reiz aus: Terre dei Trulli wirkt nicht künstlich modernisiert, sondern ehrlich und bodenständig. Die Produkte erzählen von Sonne, Stein, Weizen und Olivenöl, also genau von der Landschaft, aus der sie stammen.
Die Trulli-Häuser als Herzstück der Region
Der Name Terre dei Trulli ist kein Zufall. Er verweist direkt auf die berühmten Trulli-Häuser von Alberobello, die mit ihren weißen Wänden und den kegelförmigen Steindächern zu den bekanntesten Bauwerken Süditaliens gehören. Diese Häuser wurden im Trockenbaustil ohne Mörtel errichtet und sind heute ein Symbol für apulische Baukunst und Einfallsreichtum.
Früher galten Trulli als einfache Behausungen der Landbevölkerung, heute sind sie weltbekannt und gehören in Alberobello seit 1996 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Gerade dieser Wandel macht sie so faszinierend: Aus schlichten Zweckbauten wurden kulturelle Ikonen, die heute Besucher aus aller Welt anziehen.
Eine Marke mit echter Heimat
Terre dei Trulli lebt von genau dieser Verbindung aus Tradition und Region. Die Firma verkauft nicht einfach nur Lebensmittel, sondern ein Stück Apulien. Wer die Marke versteht, versteht auch die Trulli-Häuser, die Straßen von Alberobello und die kulinarische Kultur Süditaliens ein bisschen besser.