Würzöl Knoblauch mit nativem Olivenöl extra. Das italienische Würzöl verleiht Pasta, gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Antipasti eine intensive, raffinierte Geschmacksnote.

Würzöl Knoblauch von Frantoio Galantino

€11,95
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Würzöl Knoblauch mit nativem Olivenöl extra. Das italienische Würzöl verleiht Pasta, gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Antipasti eine intensive, raffinierte Geschmacksnote.
  • Würzöl Knoblauch mit nativem Olivenöl extra. Das italienische Würzöl verleiht Pasta, gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Antipasti eine intensive, raffinierte Geschmacksnote.
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Würzöl Knoblauch von Frantoio Galantino

Würzöl Knoblauch von Frantoio Galantino

Olivenöl extra vergine | frischer Knoblauch | natürliche Zutaten

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Produktbeschreibung

Frischer Knoblauch trifft während der Aromatisierung direkt auf das native Olivenöl extra, ohne Umweg über Extrakte, ohne zugesetzte Aromastoffe. Das Ergebnis sind zwei Zutaten auf der Flasche, natives Olivenöl extra 99% und Knoblauch 1%, und ein Knoblaucharoma, das nicht sticht, sondern trägt.

In Bisceglie produziert die Familie Galantino seit 1926 natives Olivenöl extra aus den Sorten Ogliarola und Coratina, von Hand geerntet und kalt zentrifugiert. Dieses Öl ist die Basis, in der der Knoblauch aromatisiert, und es bringt seinen eigenen Charakter mit, fruchtig, mild, mit leichter Bitterkeit im Abgang. Der Knoblauch verstärkt das Ganze, ohne das Olivenöl zu überdecken, und das ist der entscheidende Unterschied zu industriellen Knoblauchölen, bei denen das Trägeröl keine eigene Qualität mitbringt.

Im Kücheneinsatz deckt dieses Olivenöl mit Knoblauch fast alle Anwendungsfälle ab, für die du sonst frischen Knoblauch und Olivenöl separat brauchst. Du kannst Pasta direkt damit fertigstellen, Bruschetta bestreichen, Hähnchen oder Lamm damit marinieren, Gemüse vor dem Ofenrösten damit einreiben oder ein schnelles Knoblauchbrot zubereiten. Ein Schuss in die heiße Pfanne zum Anbraten von Fleisch gibt sofort eine aromatische Basis, die du mit frischem Knoblauch erst erarbeiten musst.
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Frantoio Galantino

Frantoio Galantino bringt die Vielfalt der italienischen Küche auf deinen Tisch. Von Oliven- und Würzölen über Tomatensoßen bis hin zu herzhaften Aufstrichen und Balsamico gibt es viel zu entdecken. Die Spezialitäten laden dazu ein, unkompliziert zu kochen und vertrauten Gerichten neue Akzente zu geben. Ob für einen geselligen Antipasti-Abend, deine Lieblingspasta oder ein Geschenk für Genussmenschen, hier findest du vielfältige Inspiration. Entdecke deine Favoriten und hol dir ein Stück italienisches Lebensgefühl nach Hause.

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Bei uns hast du 30 Tage Zeit, um dir's nochmal zu überlegen. Das sind satte 16 Tage mehr, als das Gesetz eigentlich vorschreibt. Falls also mal ein Produkt nicht so ist, wie du es dir vorgestellt hast, oder du einfach deine Meinung änderst: kein Stress, du hast genug Puffer, um in Ruhe zu entscheiden.
Wie schnell kommt meine Bestellung an?

In der Regel dauert der Versand nur 1-3 Werktage. Wir packen und verschicken deine Bestellung meistens schon am selben Tag. So landen deine italienischen Spezialitäten schnell bei dir, statt ewig unterwegs zu sein.
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Der Versand mit DHL kostet pauschal 6,95 € und dauert 1-3 Werktage. Ab einem Bestellwert von 69,95 € schicken wir dir dein Paket versandkostenfrei.
Wo werden eure Produkte hergestellt?

Ganz einfach: alles wird in Italien hergestellt; so wie es sich für echte italienische Feinkost auch gehört. Kein Umweg, keine Kompromisse, nur original italienische Qualität.

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Frantoio Galantino: Fast 100 Jahre Olivenöl-Handwerk aus dem Herzen Apuliens

Die Geschichte von Frantoio Galantino beginnt 1926 in Bisceglie, einem mittelalterlichen Städtchen an der apulischen Adriaküste, 35 Kilometer nördlich von Bari. Hier kaufte Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert und baute sie mit Willen und handwerklichem Geschick in eine Olivenölmühle um. Damit legte er den Grundstein für einen Familienbetrieb, der heute zu den bekanntesten Adressen für natives Olivenöl extra aus Apulien gehört und seine Philosophie auf ein einfaches Prinzip reduziert: Wer gutes Öl will, fängt bei der Olive an.

Apulien ist kein zufälliger Standort für eine Olivenölmühle, es ist der beste. Die Region produziert mehr natives Olivenöl extra als jede andere auf der Welt, umgeben von jahrhundertealten Olivenhainen, den sogenannten „Strade dell'Olio", und einem Klima, das die Oliven langsam und gleichmäßig reifen lässt. Frantoio Galantino nutzt diesen Vorteil vollständig: 1960 kaufte die Familie den 47 Hektar großen Betrieb „La Fenice" mit über 15.000 Olivenbäumen der Sorten Ogliarola und Coratina. Die Ernte erfolgt von Mitte Oktober bis Ende Dezember ausschließlich per Handlese zum optimalen Reifegrad.

Heute führt Gianvito Galantino den Betrieb in der dritten Generation als zertifizierter Mastro Oleario, also als geprüfter Olivenölmeister, weiter. Die Produktion verbindet alte Steinmahlwerke mit moderner Kaltpressung durch Zentrifugen, und jede Charge durchläuft eine Laboranalyse und sensorische Prüfung, bevor sie abgefüllt wird. Frantoio Galantino unterrichtet außerdem an der Slow Food Universität in Pollenzo, Olivenöl-Expertise auf akademischem Niveau. Das ist kein Marketingdetail, sondern ein Beleg dafür, wie ernst die Familie das Thema Qualität nimmt.