Antica Sicilia
Sugo alla Siciliana - Tomatensauce mit Basilikum
Sugo alla Siciliana - Tomatensauce mit Basilikum
✔ sizilianische Tradition
✔ Tomate und Basilikum
✔ frisch und echt
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Tomate und Basilikum sind das unverrückbare Fundament der italienischen Küche. Aber erst wenn beide Zutaten aus demselben Klima stammen, aus derselben Sonne gereift sind und von jemandem zusammengeführt werden, der weiß, wann genug genug ist, entsteht eine Tomatensauce mit Basilikum, die nicht erklärt werden muss. Der Sugo alla Siciliana von Antica Sicilia ist genau diese Sauce: vollreife sizilianische Tomaten, frisches Basilikum und das Handwerk eines Produzenten, der auf der Insel verwurzelt ist.
Was diese Sauce von generischen Basilikum-Tomatensaucen unterscheidet, ist die Intensität des Basilikumcharakters. Industriell hergestellte Saucen verwenden oft Basilikumextrakt oder -aroma, das eine flache, einseitige Note erzeugt. Antica Sicilia setzt auf echte Zutaten, und das merkst du sofort beim Öffnen des Glases: Das Basilikum-Tomaten-Aroma ist vielschichtig, frisch und echt. Es riecht nach dem, was es ist.
Auf Spaghetti oder Linguine ist diese Sauce ein vollständiges Gericht, das keine weiteren Zutaten braucht außer gutem Olivenöl und frisch geriebenem Käse. Als Pizzabasis bringt sie mehr Charakter als jede herkömmliche Pizzasauce.
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Spaghetti alla Norma Veloce
Pasta alla Norma ist das ikonischste Gericht Siziliens und gleichzeitig das, bei dem der Sugo alla Siciliana als fertige Sauce einen enormen Zeitvorteil bringt, ohne auch nur einen Millimeter Geschmack einzubüßen.
Zutaten für 2 Personen:
300 g Spaghetti
1 Glas Sugo alla Siciliana
1 mittelgroße Aubergine
60 g Ricotta Salata (gerieben)
4 EL Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe
frisches Basilikum, Meersalz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, beidseitig mit Meersalz einreiben und 15 Minuten ziehen lassen. Danach mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Auberginenscheiben in reichlich Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Knoblauch in 1 EL Olivenöl kurz anschwitzen, Sugo alla Siciliana Basilico dazugeben und 4 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen.
- Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen, etwas Kochwasser aufbewahren.
- Pasta in die Sauce geben, mit Kochwasser zur gewünschten Konsistenz lösen und alles schwenken.
- Auf Tellern anrichten, gebratene Auberginenscheiben obenauf legen.
- Ricotta Salata großzügig darüber reiben, mit frischem Basilikum und einem Faden Olivenöl abschließen.
Profi-Tipp: Der klassische Fehler bei Pasta alla Norma ist eine zu wässrige Sauce, weil die Aubergine Feuchtigkeit abgibt. Durch das Salzen und Abtupfen der Aubergine vorab und die Verwendung des Sugo alla Siciliana von Antica Sicilia, der bereits eine konzentrierte, dichte Konsistenz hat, passiert das hier nicht. Die Sauce haftet an der Pasta, die Auberginen bleiben knusprig, und das Ricotta Salata löst sich beim Kontakt mit der heißen Pasta leicht auf. Das Gericht ist in 25 Minuten fertig und sieht wie eine Stunde Arbeit aus.
Zutaten
Zutaten
Fruchtfleisch von Tomaten (85%), natives Olivenöl extra, Basilikum (10%), Knoblauch, Salz, Zucker
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie.......................230 kJ / 55 kcal Fett..........................30,2 g
davon gesättigte Fettsäuren...9,7 g
Kohlenhydrate.................2,1 g
davon Zucker..................2,1 g
Eiweiß........................0,9 g Salz..........................0,1 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
280 g
Allergene
Allergene
-
Hersteller
Hersteller
Antica Sicilia s.r.l.
Zona Artigianale Trepunti
Via I. Bracchi. Capan. 19
(IT) 95014 Giarre (CT)
Share
FAQ
Wie lange dauert die Lieferung?
Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2–4 Werktage. Wir versenden wahlweise mit DHL oder DPD.
Enthält das Produkt Allergene oder Zusatzstoffe?
Die Allergene und Zutaten kannst du dem Dropdown-Menü unter der Produktbeschreibung entnehmen.
Wie lagere ich das Produkt richtig und wie lange ist es haltbar?
Die richtige Lagerung hängt vom Produkt ab. Nach dem Öffnen sollte das Produkt kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
Erfahre mehr über den Hersteller
Antica Sicilia: Wenn Sizilien im Glas steckt
Die Marke Antica Sicilia steht für authentische Spezialitäten aus Sizilien, handwerkliche Herstellung und unverfälschten Geschmack. Wer hochwertige italienische Feinkost, sizilianische Delikatessen und traditionelle Rezepturen sucht, wird bei Antica Sicilia fündig. Hinter den Produkten verbirgt sich eine lange Geschichte, die von Leidenschaft, regionaler Herkunft und einem hohen Anspruch an Qualität geprägt ist.
Antica Sicilia hat seine Wurzeln tief in der kulinarischen Tradition Siziliens. Die Marke wurde mit dem Ziel gegründet, die originale sizilianische Küche zu bewahren und einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Dabei spielen regionale Zutaten, traditionelle Herstellungsmethoden und authentische Rezepturen eine zentrale Rolle. Viele der verwendeten Rezepte basieren auf überlieferten Familientraditionen, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden und bis heute den Charakter der Produkte prägen.
Sizilien gilt als eine der bedeutendsten Regionen für hochwertige Lebensmittel in Italien. Das besondere Klima und die fruchtbaren Böden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Tomaten, Auberginen, Oliven und Kräutern. Antica Sicilia nutzt genau diese natürlichen Voraussetzungen, um ein Sortiment an sizilianischen Spezialitäten zu entwickeln, das durch Qualität und Geschmack überzeugt. Besonders gefragt sind klassische Produkte wie aromatische Tomatensaucen, fein abgestimmte Pesto Variationen und traditionell eingelegte Antipasti.
Ein entscheidender Faktor für den Erfolg von Antica Sicilia ist der konsequente Fokus auf Qualität. Die Rohstoffe stammen überwiegend aus Sizilien und werden sorgfältig ausgewählt. Die Verarbeitung erfolgt schonend, damit Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben. Gleichzeitig verzichtet die Marke bewusst auf unnötige Zusatzstoffe und setzt stattdessen auf natürliche Zutaten. Diese Herangehensweise sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis, das bei Liebhabern italienischer Feinkost besonders geschätzt wird.
Im Laufe der Jahre hat sich Antica Sicilia zu einer etablierten Marke im Bereich hochwertiger italienischer Lebensmittel entwickelt. Die Produkte sind heute in vielen europäischen Ländern erhältlich und finden sich sowohl im Feinkosthandel als auch in der Gastronomie. Trotz dieses Wachstums bleibt die Marke ihren Ursprüngen treu und verbindet traditionelle Rezepturen mit modernen Qualitätsstandards.
Die Beliebtheit von Antica Sicilia ist eng mit dem wachsenden Interesse an authentischer italienischer Küche verbunden. Immer mehr Menschen legen Wert auf hochwertige Zutaten und echten Geschmack. Genau hier setzt die Marke an und bietet eine Vielzahl an Produkten, die sich vielseitig in der Küche einsetzen lassen. Ob für Pasta, als Grundlage für Saucen oder als Ergänzung zu Antipasti Platten, die Spezialitäten bringen ein Stück Sizilien direkt nach Hause.
Antica Sicilia steht heute sinnbildlich für echte sizilianische Feinkost. Wer italienische Spezialitäten kaufen möchte und dabei auf Qualität und Authentizität achtet, trifft mit dieser Marke eine sehr gute Wahl. Die Kombination aus traditioneller Herstellung, sorgfältig ausgewählten Zutaten und echter Herkunft macht Antica Sicilia zu einem festen Bestandteil der Welt italienischer Delikatessen.