Fragassi
Sugo Pronto Ortolana - Gemüse Pastasauce aus Italien
Sugo Pronto Ortolana - Gemüse Pastasauce aus Italien
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Der Sugo Pronto Ortolana ist die Sonnenseite der italienischen Küche in einem Glas. Mit Zucchini, Paprika, Aubergine und reifen Tomaten fängt diese Gemüsesauce den Geschmack des Südens ein, ohne dass du stundenlang in der Küche stehen musst. Die Sauce ist natürlich vegan, vollständig aus Gemüse und Tomaten gekocht und bringt mit einem einzigen Löffel sofort Tiefe in jedes Gericht.
Was die Ortolana von einer gewöhnlichen Pastasauce unterscheidet, ist das Zusammenspiel der verschiedenen Gemüsesorten. Jede hat eine eigene Textur und einen eigenen Eigengeschmack, die zusammen ein rundes, komplexes Geschmacksbild ergeben. Genau das macht sie so vielseitig: Sie schmeckt auf Spaghetti genauso überzeugend wie auf gebackenem Brot oder als Grundlage für eine Quiche.
Als echte vegetarische Pasta Sauce aus Italien ist der Sugo Ortolana auch eine clevere Option für alle, die bewusst auf Fleisch verzichten, ohne auf Genuss zu verzichten. Wer einmal eine Sauce mit dieser Gemüsedichte probiert hat, greift selten wieder zur Durchschnittssauce aus dem Supermarkt.
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Genuss-Tipps für Feinschmecker
Rigatoni mit Sugo Ortolana, geröstetem Ziegenkäse und frischen Kräutern
Diese Kombination ist kein gewöhnliches Pastadinner. Der Ziegenkäse schmilzt cremig in die heiße Gemüsesauce und erzeugt eine Textur, die man so in keinem Restaurant-Standardgericht findet.
Zutaten für 2 Personen:
300 g Rigatoni
1 Glas Sugo Pronto Ortolana
100 g Ziegenkäse
2 EL Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe
frischer Thymian und Oregano
Meersalz, schwarzer Pfeffer und etwas Pinienkerne zum Rösten
Zubereitung:
- Pasta in gut gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen, dann den Sugo Ortolana dazugeben und bei niedriger Hitze 3 Minuten erwärmen.
- Ziegenkäsescheiben in einer zweiten Pfanne ohne Fett kurz von beiden Seiten anrösten, bis sie Farbe nehmen.
- Pasta abgießen, etwas Kochwasser aufbewahren und die Nudeln direkt in die Sauce geben, bei Bedarf mit Kochwasser lösen.
- Auf Tellern anrichten, Ziegenkäse obenauf legen, Pinienkerne darüberstreuen und mit frischen Kräutern abschließen.
Profi-Tipp: Der Sugo Ortolana hat durch das Gemüse bereits eine natürliche Cremigkeit, die Ziegenkäse perfekt aufnimmt. Du brauchst weder Sahne noch Butter, um eine vollmundige Sauce zu bekommen. Das macht dieses Gericht leicht, aromatisch und trotzdem sättigend.
Zutaten
Zutaten
Tomatenpüree 69,3%, natives Olivenöl extra, Karotten 4,7%, Zucchini 4,7%, Sellerie, Paprika 4,1%, Aubergine 4,1%, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Gewürze
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie.......................366 kJ / 88 kcal Fett..........................5 g
davon gesättigte Fettsäuren...0,8 g Kohlenhydrate.................9,3 g
davon Zucker..................6,8 g
Eiweiß........................1,8 g Salz..........................1,0 g
Nettofüllmenge
Nettofüllmenge
500 g
Allergene
Allergene
Sellerie, Nüsse, Milch, Soja
Hersteller
Hersteller
Verde Abruzzo S.r.l
Str. Gaglierano, 38 - Citta S. Angelo (PE) (IT)
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Fragassi: Wo italienische Tradition auf echten Geschmack trifft
Fragassi ist mehr als nur eine Marke für italienische Feinkost. Hinter dem Namen steht eine echte Geschichte aus Tradition, Herkunft und kompromissloser Qualität.
Die Wurzeln von Fragassi liegen in den Abruzzen, einer Region Italiens, die für ihre unverfälschte Küche, hochwertige Zutaten und jahrhundertealte Rezepte bekannt ist. Genau hier entsteht die Grundlage der Marke: authentische italienische Lebensmittel, die den ursprünglichen Geschmack der mediterranen Küche bewahren.
Fragassi steht dabei eng in Verbindung mit einem landwirtschaftlich geprägten Familienbetrieb. Unter dem Namen Azienda Agricola Tenute Fragassi wird die Marke offiziell geführt und als europäische Marke geschützt. Ein klares Zeichen für Identität, Herkunft und Qualitätssicherung.
Im Zentrum der Philosophie steht ein einfaches, aber kraftvolles Prinzip: echtes Essen, ohne Kompromisse. Die Produkte, insbesondere die bekannten Sugo-Varianten wie Arrabbiata oder Mediterranea, basieren auf traditionellen Rezepturen, natürlichen Zutaten und sorgfältiger Verarbeitung. Sonnengereifte Tomaten, natives Olivenöl extra und ausgewählte Gewürze bilden die Basis für ein Geschmackserlebnis, das bewusst auf künstliche Zusätze verzichtet und stattdessen auf Authentizität setzt.
Was Fragassi besonders macht, ist diese Kombination aus italienischer Tradition und moderner Lebensmittelproduktion. Während viele Marken auf industrielle Massenware setzen, bleibt Fragassi seinen Wurzeln treu: kleine Chargen, kontrollierte Herkunft und ein klarer Fokus auf Qualität statt Quantität.
Gleichzeitig transportiert die Marke ein Lebensgefühl. Fragassi steht für mediterranen Genuss, für gemeinsame Momente am Tisch und für die Idee, dass gutes Essen Menschen verbindet. Diese Werte spiegeln sich in jedem Produkt wider. Vom ersten Löffel bis zum letzten Detail der Rezeptur.
Heute ist Fragassi ein Geheimtipp für alle, die echte italienische Feinkost suchen. Die Marke vereint Herkunft, Handwerk und Geschmack auf einem Niveau, das sich deutlich vom Standard abhebt.
Fragassi ist nicht einfach nur Sauce.
Fragassi ist ein Stück Italien.